UŽÍVÁME SI „U100R“

Záleží nám na regionálních surovinách. U100R znamená: minimálně 80 % potravin nakupujeme od regionálních dodavatelů v okruhu méně než 100 km. Hovězí maso v biokvalitě bereme ze Sonnbergu, vejce z farmy Reifinger, mléčné produkty z mlékárny Schärdinger a farmy Hinterburigl a sladkovodní ryby pocházejí z místních vod.